2019-04-09 190409 今見てるテレビから it-talks 今見てるテレビから 桜を使わない桜風味のクリーム かわりに入れるのはトンカ豆 ああ、クマリン(とは番組では言わなかったけど) その説明をするリシャール・ルジェ「エルメは香水を作るように風味を組み合わせていた」 紅茶を使わずに紅茶の香りを作るロングアイランドアイスティーとか思い出しますね