200225 料理

(承前)
シュクメルリ的な何かを作った材料等を書きました。
https://screwflysolver.hatenablog.com/entry/2020/02/24/225743
書きながら思ったのは、味の決め手はニンニク＋パクチー＋牛乳ないし乳製品なので、具はなんでもいい気がする。鶏肉じゃないと「シュクメルリ」とは呼ばれてないだろうけど…。肉が入ると出汁が出るけど、それを何らかの素（笑）で補ったら野菜でもいけると思うので、次はカリフラワーかブロッコリーでやってみたいかも。