130820 今日知ったこと

マカロン
＞マカロンと名の付く菓子には色々な種類があり、単にマカロンと言えば、通常は（略）柔らかな2枚の生地にクリームやジャム、ガナッシュをはさんだパリ風マカロン（マカロン・パリジャン、macaron parisien）のことを指し、（略）
＞パリ風マカロンは、パリにある「ラデュレ」菓子店の経営者ピエール・デフォンテーヌが、1930年に2枚のマカロンにジャムやクリームをはさんで売り出したのが始まりである。

1930年…
マリーアントワネットは食べてないんだ（←勝手なイメージ

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