2017-04-11から1日間の記事一覧
＞寒天（かんてん）は、テングサ（天草）、オゴノリなどの紅藻類の粘液質を凍結・乾燥したものである。＞ところてん（心太または心天、瓊脂）はテングサやオゴノリなどの紅藻類をゆでて煮溶かし、発生した寒天質を冷まして固めた食品。ふーむ、凍結乾燥を経…
甘辛LOVER
旧：where there is no haiku
＞寒天（かんてん）は、テングサ（天草）、オゴノリなどの紅藻類の粘液質を凍結・乾燥したものである。＞ところてん（心太または心天、瓊脂）はテングサやオゴノリなどの紅藻類をゆでて煮溶かし、発生した寒天質を冷まして固めた食品。ふーむ、凍結乾燥を経…
